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    Antioxidant and antifungal properties of essential oils of oregano (Origanum vulgare) and mint (Mentha arvensis) against Aspergillus flavus and Penicillium commune for use in food preservation
    ALMEIDA, Priscilla de ; BLANCO-PASCUAL, Núria ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 42 (2022)
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Compositional characteristics and antibacterial activity of essential oils in citrus hybrid peels
    SHIN, Seon-Dae ; KIM, Cheong-Song ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 42 (2022)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View full text in SciELO (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Antibacterial activity of essential oils encapsulated in chitosan nanoparticles
    BARRERA-RUIZ, Dulce Guadalupe ; CUESTAS-ROSAS, Geovana Carolina ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 40 (2020-12-01), Heft 2
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View full text in SciELO (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Antibacterial activity of essential oils encapsulated in chitosan nanoparticles
    Sánchez-Mariñez, R. I. ; Maritza Lizeth Álvarez-Ainza ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 40 (2020-12-01), S. 568-573
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    天竺桂挥发油对小鼠的体外抗氧化作用研究
    陈雪珍, 蔡建秀
    In: 食品科技 / Food Science and Technology, 2012, Heft 7, S. 199
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    金黄带营养成分及挥发油研究
    段力歆 马挺军 贾昌喜
    In: 食品科技 / Food Science and Technology, 2012, Heft 11, S. 156
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antifungal and antimycotoxigenic activity of essential oils from Eucalyptus globulus, Thymus capitatus and Schinus molle
    LÓPEZ-MENESES, Ana Karenth ; PLASCENCIA-JATOMEA, Maribel ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 35 (2015-12-01), Heft 4
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    In vitro antimicrobial properties of plant essential oils thymus vulgaris, cymbopogon citratus and laurus nobilis against five important foodborne pathogens
    Millezi, Alessandra Farias ; Caixeta, Danila Soares ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 32 (2012-03-01), Heft 1
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View full text in SciELO (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Chemical characterization and antimicrobial activity of essential oils of salvia L. species
    Pierozan, Morgana Karen ; Pauletti, Gabriel Fernandes ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 29 (2009-12-01), Heft 4
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Antifungal and antimycotoxigenic activity of essential oils from Eucalyptus globulus, Thymus capitatus and Schinus molle
    Ana Karenth LÓPEZ-MENESES ; PLASCENCIA-JATOMEA, Maribel ; et al.
    In: Food Science and Technology, 2015
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    In vitro antimicrobial properties of plant essential oils thymus vulgaris, cymbopogon citratus and laurus nobilis against five important foodborne pathogens Propriedades antibacterianas in vitro de óleos essenciais de thymus vulgaris, cymbopogon citratus e laurus nobilis contra cinco importantes bactérias patogênicas veiculadas por alimentos
    Alessandra Farias Millezi ; Danila Soares Caixeta ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 32 (2012-03-01), Heft 1, S. 167-172
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    In vitro antimicrobial properties of plant essential oils thymus vulgaris, cymbopogon citratus and laurus nobilis against five important foodborne pathogens
    Diogo Francisco Rossoni ; Roberta Hilsdorf Piccoli ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 32 (2012-03-01), Heft 1, S. 167-172
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Chemical characterization and antimicrobial activity of essential oils of salvia L. species Caracterização química e atividade antimicrobiana de óleos essenciais de distintas espécies de salvia L
    Morgana Karen Pierozan ; Gabriel Fernandes Pauletti ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 29 (2009-12-01), Heft 4, S. 764-770
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Propriedade antibacteriana de óleos essenciais de especiarias sobre bactérias contaminantes de alimentos Antibacterial property of spice essential oils on food contaminating bacteria
    Vinicius Nogueira Trajano ; Edeltrudes de Oliverira Lima ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 29 (2009-09-01), Heft 3, S. 542-545
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Brazilian ginger: general aspects, essential oil and oleoresin. part 2 - drying, essential oil and oleoresin
    Mauro Taveira Magalhães ; Lilia Maria Rosamiglia Marques ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 17 (1997-08-01), Heft 2, S. 132-136
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Óleos essenciais de cascas e folhas de canela (Cinnamomum verum Presl) cultivada no Paraná The bark and leaf essential oils of cinnamon (Cinnamomum verum Presl) grown at Parana, Brazil
    Midori, KOKETSU ; Sueli Limp, GONÇALVES ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 17 (1997-12-01), Heft 3, S. 281-285
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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