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    Nachschlagewerk
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    Evaluation of Thymus vulgaris and Thymbra spicata essential oils and plant extracts for chemical composition, antioxidant, and antimicrobial properties
    Gedikoğlu, Ayça ; Sökmen, Münevver ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 7 (2019-05-01), Heft 5, S. 1704-1714
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Impact of alginate coating combined with free and nanoencapsulated Carum copticum essential oil on rainbow trout burgers.
    Hashemi, Mohammad ; Adibi, Shiva ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 11 (2023-03-01), Heft 3, S. 1521-1530
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial activity of Satureja Khuzestanica Jamzad and Satureja bachtiarica Bunge essential oils against Shigella flexneri and Escherichia coli in table cream containing Lactobacillus plantarum LU5
    Khodaei, Diako ; Seyed Mohammad Bagher Hashemi
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 8 (2020-09-17), S. 5907-5915
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Evaluation of Thymus vulgaris and Thymbra spicata essential oils and plant extracts for chemical composition, antioxidant, and antimicrobial properties.
    Gedikoğlu, Ayça ; Sökmen, Münevver ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 7 (2019-05-01), Heft 5, S. 1704-1714
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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sm 576 - 768
md 768 - 992
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