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    Olfactory impact of esters on rose essential oil floral alcohol aroma expression in model solution
    Luo, Jing ; Wang, Pinpin ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 116 (2019-02-01), S. 211-222
    Online unknown
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    Thermolabile essential oils, aromas and flavours: Degradation pathways, effect of thermal processing and alteration of sensory quality
    Lal, Mohan ; Bhaskar Protim Mahanta ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 145 (2021-07-01), S. 110404-110404
    Online unknown
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    Radish powder and oregano essential oil as nitrite substitutes in fermented cooked sausages
    Marise Aparecida Rodrigues Pollonio ; Domínguez, Rubén ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 140 (2021-02-01), S. 109855-109855
    Online unknown
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    Encapsulated thyme ( Thymus vulgaris ) essential oil used as a natural preservative in bakery product
    Marta Cristina Teixeira Duarte ; Sartoratto, Adilson ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 96 (2017-06-01), S. 154-160
    Online unknown
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    Determination of the efficacy of ultrasound in combination with essential oil of oregano for the decontamination of Escherichia coli on inoculated lettuce leaves
    Millan-Sango, David ; McElhatton, Anna ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 67 (2015), S. 145-154
    Online unknown
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    Phytochemical composition, antioxidant and cytoprotective activities of essential oil of Salvia lavandulifolia Vahl
    M. Pilar Gómez-Serranillos ; Porres-Martínez, María ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 54 (2013-11-01), S. 523-531
    Online unknown
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    Pseudomonas aeruginosa cells adapted to Rosmarinus officinalis L. essential oil and 1,8-cineole acquire no direct and cross protection in a meat-based broth
    Isabelle da Silva Luz ; Vanessa Gonçalves Honório ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 49 (2012-11-01), S. 143-146
    Online unknown
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    Exposure of Listeria monocytogenes to sublethal amounts of Origanum vulgare L. essential oil or carvacrol in a food-based medium does not induce direct or cross protection
    Isabelle da Silva Luz ; Adassa Gama Tavares ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 48 (2012-10-01), S. 667-672
    Online unknown
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    Volatile composition of sweet basil essential oil (Ocimum basilicum L.) as affected by drying method
    Carbonell-Barrachina, Ángel A. ; Szumny, Antoni ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 48 (2012-08-01), S. 217-225
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    Safety evaluation of Zanthoxylum piperitum-derived essential oil by assessing micronucleus abnormalities, mutagenicity, and chromosomal aberration
    Hwang, Eun-Sun ; Kim, Gun-Hee
    In: Food Research International, Jg. 47 (2012-07-01), S. 267-271
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    In vitro antimicrobial effects and mechanism of action of selected plant essential oil combinations against four food-related microorganisms
    Li, Chunfang ; Yuan, Qipeng ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 44 (2011-11-01), S. 3057-3064
    Online unknown
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    Efficacy of chemically characterized Ocimum gratissimum L. essential oil as an antioxidant and a safe plant based antimicrobial against fungal and aflatoxin B1 contamination of spices
    Singh, Priyanka ; Prashant Kumar Mishra ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 44 (2011), S. 385-390
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    Effect of Zataria multiflora Boiss. essential oil and nisin on Salmonella typhimurium and Staphylococcus aureus in a food model system and on the bacterial cell membranes
    Gandomi, Hassan ; Hossein Ali Ebrahimzadeh Mousavi ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 41 (2008-12-01), S. 1050-1057
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    Antimicrobial activity of whey protein based edible films incorporated with oregano, rosemary and garlic essential oils
    Atif Can Seydim ; Sarikus, G.
    In: Food Research International, Jg. 39 (2006-06-01), S. 639-644
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    Essential oil composition and antimicrobial activity of Origanum majorana L. extracts obtained with ethyl alcohol and supercritical carbon dioxide
    Héthelyi, É. ; Vági, E. ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 38 (2005), S. 51-57
    Online unknown
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    Growth inhibition of tomato-rot fungi by phenolic acids and essential oil extracts of pepperfruit (Dennetia tripetala)
    Nwafor, Obioma E. ; Ejechi, B. O. ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 32 (1999-07-01), S. 395-399
    Online unknown
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