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    Growth/no-growth models of in-vitro growth of Penicillium paneum as a function of thyme essential oil, pH, aw, temperature.
    Debonne, Els ; Vermeulen, An ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 83 (2019-10-01), S. 9-17
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of thyme essential oil and Lactococcus lactis CBM21 on the microbiota composition and quality of minimally processed lamb’s lettuce.
    Siroli, Lorenzo ; Patrignani, Francesca ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 68 (2017-12-01), S. 61-70
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Understanding inactivation of Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 inoculated on romaine lettuce by emulsified thyme essential oil.
    Kang, Ji-Hoon
    In: Food Microbiology, Jg. 105 (2022-08-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    The effects of thyme (Thymus vulgaris) and rosemary (Rosmarinus officinalis) essential oils on Brochothrix thermosphacta and on the shelf life of beef packaged in high-oxygen modified atmosphere
    Nowak, Agnieszka ; Kalemba, Danuta ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 32 (2012-10-01), Heft 1, S. 212-216
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Combined effect of MAP and thyme essential oil on the microbiological, chemical and sensory attributes of organically aquacultured sea bass (Dicentrarchus labrax) fillets
    Kostaki, Maria ; Giatrakou, Vasiliki ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 26 (2009-08-01), Heft 5, S. 475-482
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Inhibitory effect of thyme and basil essential oils, carvacrol, thymol, estragol, linalool and <f>p</f>-cymene towards Shigella sonnei and S. flexneri
    Bagamboula, C.F. ; Uyttendaele, M. ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 21 (2004-02-01), Heft 1, S. 33-42
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Synergistic antimicrobial activity of oregano and thyme thymol essential oils against Leuconostoc citreum in a laboratory medium and tomato juice.
    Lee, Sohyun ; Kim, Hoikyung ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 90 (2020-09-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Synergistic activities of gaseous oregano and thyme thymol essential oils against Listeria monocytogenes on surfaces of a laboratory medium and radish sprouts.
    Cho, Yurim ; Kim, Hoikyung ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 86 (2020-04-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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