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    Litsea cubeba fruit essential oil and its major constituent citral as volatile agents in an antimicrobial packaging material
    Muranyi, Peter ; Niederhofer, Julia ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 96 (2020-06-11)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Inactivation of Salmonella spp. in tahini using plant essential oil extracts
    Osaili, Tareq M. ; Al-Nabulsi, Anas A. ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 86 (2019-04-06)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Increased thermal sensitivity of Listeria monocytogenes in sous-vide salmon by oregano essential oil and citric acid
    Doğruyol, Hande ; Mol, Sühendan ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 90 (2020-09-01), S. 103496-103496
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Combination of mild heat and plant essential oil constituents to inactivate resistant variants of Escherichia coli in buffer and in coconut water
    Gayán, Elisa ; Berdejo, Daniel ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 87 (2020-05-01), S. 103388-103388
    Online unknown
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    Synergistic activities of gaseous oregano and thyme thymol essential oils against Listeria monocytogenes on surfaces of a laboratory medium and radish sprouts
    Kim, Hoikyung ; Cho, Yurim ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 86 (2020-04-01), S. 103357-103357
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Oregano essential oil-based natural antimicrobial packaging film to inactivate Salmonella enterica and yeasts/molds in the atmosphere surrounding cherry tomatoes
    Han, Jaejoon ; Sang Jo Kwon ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 65 (2016-12-01)
    Online unknown
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  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    The antimicrobial effect of thyme essential oil, nisin, and their combination against Listeria monocytogenes in minced beef during refrigerated storage
    Govaris, Alexandros ; Solomakos, Nikolaos ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 25 (2008-02-01), S. 120-127
    Online unknown
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  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Biodegradable gelatin-chitosan films incorporated with essential oils as antimicrobial agents for fish preservation
    A.M. López de Lacey ; Gómez-Estaca, Joaquín ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 27 (2009-08-14), Heft 7
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Application of Origanum majorana L. essential oil as an antimicrobial agent in sausage
    Dariva, Cláudio ; J. Vladimir Oliveira ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 25 (2007-05-11), Heft 1
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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