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    Investigation of damage to Escherichia coli, Listeria monocytogenes and Salmonella Enteritidis exposed to Mentha arvensis L. and M. piperita L. essential oils in pineapple and mango juice by flow cytometry
    Jossana Pereira de Sousa Guedes ; Evandro Leite de Souza
    In: Food Microbiology, Jg. 76 (2018-12-01), S. 564-571
    Online unknown
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    Chitosan boosts the antimicrobial activity of Origanum vulgare essential oil in modified atmosphere packaged pork
    Guerrieri, Oana ; Chaves-López, Clemencia ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 59 (2016-10-01), S. 23-31
    Online unknown
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    Combination of mild heat and plant essential oil constituents to inactivate resistant variants of Escherichia coli in buffer and in coconut water
    Gayán, Elisa ; Berdejo, Daniel ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 87 (2020-05-01), S. 103388-103388
    Online unknown
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    Antimicrobial activity of gaseous Citrus limon var pompia leaf essential oil against Listeria monocytogenes on ricotta salata cheese
    Fancello, Francesco ; Budroni, Marilena ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 87 (2020-05-01), S. 103386-103386
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Influence of stressing conditions caused by organic acids and salts on tolerance of Listeria monocytogenes to Origanum vulgare L. and Rosmarinus officinalis L. essential oils and damage in bacterial physiological functions
    Evandro Leite de Souza ; Isabella de Medeiros Barbosa ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 84 (2019-12-01), S. 103240-103240
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Efficacy of the application of a coating composed of chitosan and Origanum vulgare L. essential oil to control Rhizopus stolonifer and Aspergillus niger in grapes (Vitis labrusca L.)
    Rosana Sousa da Silva ; Thayza Christina Montenegro Stamford ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 32 (2012-12-01), S. 345-353
    Online unknown
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    The effects of thyme (Thymus vulgaris) and rosemary (Rosmarinus officinalis) essential oils on Brochothrix thermosphacta and on the shelf life of beef packaged in high-oxygen modified atmosphere
    Czyżowska, Agata ; Nowak, Agnieszka ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 32 (2012-10-01), S. 212-216
    Online unknown
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    Combined effect of an oxygen absorber and oregano essential oil on shelf life extension of rainbow trout fillets stored at 4 °C
    Kontominas, Michael G. ; Mexis, S.F. ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 26 (2009-09-01), S. 598-605
    Online unknown
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    Antimicrobial activity of plant essential oils using food model media: Efficacy, synergistic potential and interactions with food components
    Gutiérrez, Jorge ; Bourke, Paula ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 26 (2009-04-01), S. 142-150
    Online unknown
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Initial screening for inhibitory activity of essential oils on growth of Fusarium verticillioides, F. proliferatum and F. graminearum on maize-based agar media
    Ramos, Antonio J. ; Marín, Sonia ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 21 (2004-12-01), S. 649-656
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Bacterial microflora of carp (Cyprinus carpio) and its shelf-life extension by essential oil compounds
    Barakat S.M. Mahmoud ; Dong-Suk, Chang ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 21 (2004-12-01), S. 657-666
    Online unknown
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Effect of essential oils on zearalenone and deoxynivalenol production by Fusarium graminearum in non-sterilized maize grain
    Sanchis, Vicente ; Marín, Sonia ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 21 (2004-06-01), S. 313-318
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Inhibitory effect of thyme and basil essential oils, carvacrol, thymol, estragol, linalool and p-cymene towards Shigella sonnei and S. flexneri
    Debevere, Johan ; Uyttendaele, Mieke ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 21 (2004-02-01), S. 33-42
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    The effect of oregano essential oil on survival/death of Salmonella typhimurium in meat stored at 5°C under aerobic, VP/MAP conditions
    Skandamis, Panagiotis N. ; Nychas, G.-J.E. ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 19 (2002-02-01), S. 97-103
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Antibacterial activity of the essential oil of Picea excelsa on Listeria, Staphylococcus aureus and coliform bacteria
    Canillac, N. ; Mourey, A.
    In: Food Microbiology, Jg. 18 (2001-06-01), S. 261-268
    Online unknown
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    Inhibition of germination and vegetative growth ofBacillus cereusT andClostridium botulinum62A spores by essential oils
    Ababouch, Lahsen ; Busta, Francis F. ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 14 (1997-04-01), S. 161-174
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Antifungal activity of some essential oil components
    Narasimham, P. ; Moleyar, V.
    In: Food Microbiology, Jg. 3 (1986-10-01), S. 331-336
    Online unknown
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