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    Encapsulation of essential oil in emulsion based edible films prepared by soy protein isolate-gum acacia conjugates
    Adhikari, Benu ; Li, Chen ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 96 (2019-11-01), S. 178-189
    Online unknown
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    Efficient microencapsulation of Syringa essential oil; the valuable potential on quality maintenance and storage behavior of peach
    Li, Li ; Morteza Soleimani Aghdam ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 95 (2019-10-01), S. 177-185
    Online unknown
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    Activity of chitosan-montmorillonite bionanocomposites incorporated with rosemary essential oil: From in vitro assays to application in fresh poultry meat
    Victor Gomes Lauriano Souza ; Ana Luisa Fernando ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 89 (2019-04-01), S. 241-252
    Online unknown
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    Oregano essential oil loaded soybean polysaccharide films: Effect of Pickering type immobilization on physical and antimicrobial properties
    Qi, Jun-Ru ; Huang, Qingrong ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 87 (2019-02-01), S. 165-172
    Online unknown
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    Essential contributions of food hydrocolloids and phospholipid liposomes to the formation of carriers for controlled delivery of biologically active substances via the gastrointestinal tract
    Palmina, N. P. ; Antipova, Anna S. ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 120 (2021-11-01), S. 106890-106890
    Online unknown
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    Shelf-life extension of refrigerated rainbow trout fillets using total Farsi gum-based coatings containing clove and thyme essential oils emulsions
    Dehghani, Parastoo ; Majdinasab, Marjan ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 77 (2018-04-01), S. 677-688
    Online unknown
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    Factors affecting the entrapment efficiency of β-cyclodextrins and their effects on the formation of inclusion complexes containing essential oils
    Robson Marcelo Di Piero ; Alanny Bahia de Oliveira da Rocha ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 77 (2018-04-01), S. 509-523
    Online unknown
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    Fabrication and characterization of antimicrobial biopolymer films containing essential oil-loaded microemulsions or nanoemulsions
    David Julian McClements ; Almasi, Laleh ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 117 (2021-08-01), S. 106733-106733
    Online unknown
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  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Composite film based on potato starch/apple peel pectin/ZrO2 nanoparticles/ microencapsulated Zataria multiflora essential oil; investigation of physicochemical properties and use in quail meat packaging
    Iraj Karimi Sani ; Shima Piri Geshlaghi ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 117 (2021-08-01), S. 106719-106719
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Effect of chitosan/essential oils/silver nanoparticles composite films packaging and gamma irradiation on shelf life of strawberries
    Khodaei, Diako ; Lacroix, Monique ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 117 (2021-08-01), S. 106750-106750
    Online unknown
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Zein films and coatings as carriers and release systems of Zataria multiflora Boiss. essential oil for antimicrobial food packaging
    Josep Pasqual Cerisuelo ; Gavara, Rafael ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 70 (2017-09-01), S. 260-268
    Online unknown
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Preparation and characterization of gellan gum-chitosan polyelectrolyte complex films with the incorporation of thyme essential oil nanoemulsion
    Chen, Weijun ; Liu, Donghong ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 114 (2021-05-01), S. 106570-106570
    Online unknown
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Multifunctional coating composed of Eryngium campestre L. essential oil encapsulated in nano-chitosan to prolong the shelf-life of fresh cherry fruits
    Ghasemlou, Mehran ; Weisany, Weria ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 111 (2021-02-01), S. 106394-106394
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Encapsulation of oregano essential oil (Origanum vulgare) by complex coacervation between gelatin and chia mucilage and its properties after spray drying
    Palou, Enrique ; Hernández-Nava, Ruth ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 109 (2020-12-01), S. 106077-106077
    Online unknown
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Antimicrobial and antioxidant coating based on basil seed gum incorporated with Shirazi thyme and summer savory essential oils emulsions for shelf-life extension of refrigerated chicken fillets
    Shaghaghian, Samaneh ; Dehghani, Hamed ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 108 (2020-11-01), S. 106011-106011
    Online unknown
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Correlating emulsion characteristics with the properties of active starch films loaded with lemongrass essential oil
    Martins, H.H.A. ; Roberta Hilsdorf Piccoli ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 100 (2020-03-01), S. 105428-105428
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Effects of gum karaya addition on the characteristics of loquat seed starch films containing oregano essential oil
    Thi Luyen Cao ; Kyung Bin Song
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 97 (2019-12-01), S. 105198-105198
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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