Zum Hauptinhalt springen
Hochschulbibliothek Niederrhein

Suchergebnisse

Katalog

Mehr
103 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

Erscheinungszeitraum

Mehr Treffer

Weniger Treffer

Art der Quelle

Sprache

Inhaltsanbieter

103 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Grafting bacterial cellulose nanowhiskers into whey protein/essential oil film composites: Effect on structure, essential oil release and antibacterial properties of films
    Papadaki, Aikaterini ; Lappa, Iliada K. ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 147 (2024-02-01), Heft Part A
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record from ScienceDirect (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Characterization, release profile, and antibacterial properties of oregano essential oil nanoemulsions stabilized by soy protein isolate/tea saponin nanoparticles
    Zhao, Siqi ; Li, Yuexin ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 151 (2024-06-01)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record from ScienceDirect (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Pectin and pectin/chitosan hydrogel beads as coffee essential oils carrier systems
    Reichembach, Luis Henrique ; de Oliveira Petkowicz, Carmen Lúcia ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 151 (2024-06-01)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record from ScienceDirect (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Pectin-based film activated with carboxylated cellulose nanocrystals-stabilized oregano essential oil Pickering emulsion
    Yang, Wenjing ; Zhang, Shikai ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 151 (2024-06-01)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record from ScienceDirect (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    An efficient method of improving essential oil retention and sustained release of chitosan films: Ultrasound-assisted preparation of chitosan composites with surface active chickpea proteins
    Barış Kavur, Pelin ; Yemenicioğlu, Ahmet
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 151 (2024-06-01)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record from ScienceDirect (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Mechanisms of nanoencapsulation to boost the antimicrobial efficacy of essential oils: A review
    Yousefi, Shima ; Weisany, Weria ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 150 (2024-05-01)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record from ScienceDirect (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Pickering emulsions stabilized by essential oil-tannin-chitosan particles: Microstructure, stability, antibacterial activity, and antioxidant activity
    Niu, Jingxian ; Lin, Qianzhu ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 154 (2024-09-01)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record from ScienceDirect (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    A degradable multi-functional packaging based on chitosan/silk fibroin via incorporating cellulose nanocrystals-stabilized cinnamon essential oil pickering emulsion
    Wang, Jian-Dong ; Yang, Shi-Liang ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 153 (2024-08-01)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record from ScienceDirect (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Microencapsulation of Citrus limon essential oil by complex coacervation and release behavior of terpenic and derived volatile compounds
    Djihad, Nadjet ; Naima, Fadloun Oukil ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 152 (2024-07-01)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record from ScienceDirect (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Novel bioactive sponge mats composed of oxidized bacterial cellulose and chitosan-gum Arabic microcapsules loaded with cinnamon essential oil for enhancing meat preservation
    Chen, Chen ; Deng, Suyun ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 148 (2024-03-01), Heft Part A
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record from ScienceDirect (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Loading of cinnamon essential oil into electrospun octenylsuccinylated starch-pullulan nanofiber mats: Electrospinnability evaluation, structural characterization, and antibacterial potential
    Huang, Xuerong ; Teng, Zifan ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 148 (2024-03-01), Heft Part A
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record from ScienceDirect (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Cross-linked gelatin–riboflavin-based film incorporated with essential oils and silver nanoparticle by gamma-irradiation: A novel approach for extending the shelf life of meat
    Sarmast, Elham ; Shankar, Shiv ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 147 (2024-02-01), Heft Part A
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record from ScienceDirect (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Preparation and characterization of cinnamon essential oil Pickering emulsion stabilized by zein/carboxylated cellulose nanocrystals composite nanoparticles
    Qin, Weili ; Tang, Shaotong ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 147 (2024-02-01), Heft Part A
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record from ScienceDirect (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Effect of waste Dunaliella tertiolecta biomass ethanolic extract and turmeric essential oil on properties of guar gum-based active films
    Mondal, Kona ; Bhattacharjee, Sayan Kumar ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 146 (2024), Heft Part A
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record from ScienceDirect (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Microcapsules of a cinnamon, peppermint, and lemon essential oil mix by spray drying: Preparation, characterization and antibacterial functions
    Zhang, Yue ; Yang, Shiyu ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 145 (2023-12-01)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record from ScienceDirect (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Encapsulation of lemongrass essential oil into cassava starch fibers for application as antifungal agents in bread
    Cruz, Elder Pacheco da ; Pires, Juliani Buchveitz ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 145 (2023-12-01)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record from ScienceDirect (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    The sustained-release mechanism of citrus essential oil from cyclodextrin/cellulose-based Pickering emulsions
    Liu, Ting ; Chen, Yuying ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 144 (2023-11-01)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record from ScienceDirect (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Application of yellow mustard mucilage in encapsulation of essential oils and polyphenols using spray drying
    Bao, Haona ; Ding, Huihuang H. ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 143 (2023-10-01)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record from ScienceDirect (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    High uptake of citrus essential oil-loaded zein particles into E. coli tuned by the wet-crosslinked folic acid
    Yang, Feilong ; Zhao, Chengying ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 142 (2023-09-01)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record from ScienceDirect (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Preparation and characterization of emulsions of soy protein isolate-chitosan quaternary ammonium salt complexes and peppermint essential oil with extended release effect
    Tian, Xiaolu ; Wang, Di ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 142 (2023-09-01)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record from ScienceDirect (Volltext)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -