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    Antimicrobial and antibiofilm efficacy and mechanism of essential oil from Citrus Changshan-huyou Y. B. chang against Listeria monocytogenes
    Gao, Zhipeng ; Fu, Fuhua ; et al.
    In: Food Control, Jg. 105 (2019-11-01), S. 256-264
    Online unknown
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    Clove bud essential oil emulsion containing benzethonium chloride inactivates Salmonella Typhimurium and Listeria monocytogenes on fresh-cut pak choi during modified atmosphere storage
    Kyung Bin Song ; Kang, Ji-Hoon ; et al.
    In: Food Control, Jg. 100 (2019-06-01), S. 17-23
    Online unknown
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    Porous metal-organic framework (MOF) Carrier for incorporation of volatile antimicrobial essential oil
    Wang, Qin ; Luo, Yaguang ; et al.
    In: Food Control, Jg. 98 (2019-04-01), S. 174-178
    Online unknown
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    Essential oil from pink pepper (Schinus terebinthifolius Raddi): Chemical composition, antibacterial activity and mechanism of action
    Guilherme da Silva Dannenberg ; Wladimir Padilha da Silva ; et al.
    In: Food Control, Jg. 95 (2019), S. 115-120
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    Effect of sodium alginate-agar coating containing ginger essential oil on the shelf life and quality of beef
    Teng, Bo ; Liu, Wenhua ; et al.
    In: Food Control, Jg. 130 (2021-12-01), S. 108216-108216
    Online unknown
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    Preparation and characterization of cinnamon essential oil nanocapsules and comparison of volatile components and antibacterial ability of cinnamon essential oil before and after encapsulation
    Zen, Zhen ; Liu, Aiping ; et al.
    In: Food Control, Jg. 123 (2021-05-01), S. 107783-107783
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    Cuminaldehyde in cumin essential oils prevents the growth and aflatoxin B1 biosynthesis of Aspergillus flavus in peanuts
    Hu, Liangbin ; Huang, Lin ; et al.
    In: Food Control, Jg. 125 (2021-07-01), S. 107985-107985
    Online unknown
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    Mechanism of antifungal activity of Perilla frutescens essential oil against Aspergillus flavus by transcriptomic analysis
    Yuan, Kang ; Hu, Zhenyang ; et al.
    In: Food Control, Jg. 123 (2021-05-01), S. 107703-107703
    Online unknown
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    Targeting shrimp spoiler Shewanella putrefaciens: Application of ε-polylysine and oregano essential oil in Pacific white shrimp preservation
    Cheng, Ying ; Xie, Jing ; et al.
    In: Food Control, Jg. 123 (2021-05-01), S. 107702-107702
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Enhancing effect of nanoemulsion on antimicrobial activity of cinnamon essential oil against foodborne pathogens in refrigerated Asian seabass (Lates calcarifer) fillets
    Sanguandeekul, Romanee ; Chuesiang, Piyanan ; et al.
    In: Food Control, Jg. 122 (2021-04-01), S. 107782-107782
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Characterization of Rosewood and Cinnamon Cassia essential oil polymeric capsules: Stability, loading efficiency, release rate and antimicrobial properties
    Derval dos Santos Rosa ; Eliana Della Coletta Yudice ; et al.
    In: Food Control, Jg. 121 (2021-03-01), S. 107605-107605
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Design of new natural antioxidant active packaging: Screening flowsheet from pure essential oils and vegetable oils to ex vivo testing in meat samples
    Miguel Ángel Caballero ; Salafranca, Jesús ; et al.
    In: Food Control, Jg. 120 (2021-02-01), S. 107536-107536
    Online unknown
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    Anti-Salmonella activity of pyruvic and succinic acid in combination with oregano essential oil
    Mohan, Anand ; Purohit, Anuj
    In: Food Control, Jg. 110 (2020-04-01), S. 106960-106960
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    Effect of Zataria multiflora Boiss. Essential oil, time, and temperature on the expression of Listeria monocytogenes virulence genes in broth and minced rainbow trout
    Tajedin, Elahe ; Yousefi, Mojtaba ; et al.
    In: Food Control, Jg. 109 (2020-03-01), S. 106863-106863
    Online unknown
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