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328 Treffer

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    Pork preservation by antimicrobial films based on potato starch (PS) and polyvinyl alcohol (PVA) and incorporated with clove essential oil (CLO) Pickering emulsion
    Zhao, Zhenghe ; Liu, Honglin ; et al.
    In: Food control, Jg. 154 (2023)
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Preparation and characterization of lemon essential oil@β-cyclodextrin inclusion for blackberry postharvest preservation
    Shi, Chong ; Fang, Donglu ; et al.
    In: Food control, Jg. 154 (2023)
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Multifunctional performance of packaging system based on gelatin/alove vera gel film containing of rosemary essential oil and common poppy anthocyanins
    Bakhshizadeh, Milad ; Ayaseh, Ali ; et al.
    In: Food control, Jg. 154 (2023)
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Rosemary essential oil: Chemical and biological properties, with emphasis on its delivery systems for food preservation
    Yang, Jun ; Goksen, Gulden ; et al.
    In: Food control, Jg. 154 (2023)
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Botanical characterization and authentication of lavender essential oil using its volatile organic compounds and compound-specific carbon and hydrogen isotope ratio analysis
    Khatri, Purna K. ; Paolini, Mauro ; et al.
    In: Food control, Jg. 154 (2023)
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Optimizing Salmonella Enteritidis inactivation in Salmon (Salmo salar) by the combined treatment of UV-LED and of Origanum vulgare essential oil nanoemulsion
    Mutz, Yhan S. ; Ramos, Carolina ; et al.
    In: Food control, Jg. 154 (2023)
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Anti-biofilm activity of essential oils in fruit and vegetable: A systematic review
    Jannat, Behrooz ; Mirza Alizadeh, Adel ; et al.
    In: Food control, Jg. 152 (2023)
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Performance of Allium cepa and Allium sativum essential oils on the quality of marine shrimp Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) under MAP packaging
    Queiroga, Inês Maria Barbosa Nunes ; Cavalcanti, Mônica Tejo ; et al.
    In: Food control, Jg. 152 (2023)
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    The antimicrobial efficacy of native Australian essential oils in liquid and vapour phase against foodborne pathogens and spoilage microorganisms
    Mukurumbira, A.R. ; Shellie, R.A. ; et al.
    In: Food control, Jg. 151 (2023)
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Inhibitory mechanism of Salmonella Derby biofilm formation by sub-inhibitory concentrations of clove and oregano essential oil: A global transcriptomic study
    Liu, Yunge ; Yan, Yuqing ; et al.
    In: Food control, Jg. 150 (2023)
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Inclusion complexes of clove essential oil with sodium caseinate and gum arabic prepared by high-pressure homogenization: Characterization and non-contact antimicrobial activity
    Yin, Xiaoyu ; Hu, Qiaobin ; et al.
    In: Food control, Jg. 150 (2023)
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Active edible multi-layer chitosan/furcellaran micro/nanoemulsions with plant essential oils and antimicrobial peptides: Biological properties and consumer acceptance
    Kulawik, Piotr ; Jamróz, Ewelina ; et al.
    In: Food control, Jg. 150 (2023)
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Development of smoke flavour-antimicrobial packaging from coconut fibre using Litsea cubeba essential oil and wood smoke for dried fish preservation and reduction of PAH
    Sinthupachee, Apiram ; Matan, Nirundorn ; et al.
    In: Food control, Jg. 148 (2023)
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Comment on the paper 'Ultrasonication induced nano-emulsification of thyme essential oil: Optimization and antibacterial mechanism against Escherichia coli'
    Bernardo, Yago A.A. ; do Rosario, Denes K.A. ; et al.
    In: Food control, Jg. 148 (2023)
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Reply to the comment on the paper 'Ultrasonication induced nano-emulsification of thyme essential oil: Optimization and antibacterial mechanism against Escherichia coli'
    Yang, Zhehao ; He, Qiao ; et al.
    In: Food control, Jg. 148 (2023)
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Antimicrobial mechanism of nanocellulose composite packaging incorporated with essential oils
    Firmanda, Afrinal ; Fahma, Farah ; et al.
    In: Food control, Jg. 147 (2023)
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Antimicrobial mechanism of nanocellulose composite packaging incorporated with essential oils
    Firmanda, Afrinal ; Fahma, Farah ; et al.
    In: Food control, Jg. 147 (2023)
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Topical advances of edible coating based on the nanoemulsions encapsulated with plant essential oils for foodborne pathogen control
    Shen, Chen ; Chen, Wenqing ; et al.
    In: Food control, Jg. 145 (2023)
    serialPeriodical
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Potential of essential oils for protection of Couscous against Aspergillus flavus and aflatoxin B1 contamination
    Ben Miri, Yamina ; Benabdallah, Amina ; et al.
    In: Food control, Jg. 145 (2023)
    serialPeriodical
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  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Antimicrobial action of Oregano, Thyme, Clove, Cinnamon and Black pepper essential oils free and encapsulated against foodborne pathogens
    Milagres de Almeida, Jaqueline ; Crippa, Bruna Lourenço ; et al.
    In: Food control, Jg. 144 (2023)
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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