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  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Insights into chemistry, extraction and industrial application of lemon grass essential oil -A review of recent advances
    Ashaq, Barjees ; Rasool, Khansa ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 22 (2024-06-01), Heft 101521-
    Online academicJournal
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    Characterization of volatile compounds from healthy and citrus black spot-infected Valencia orange juice and essential oil by using gas chromatography–mass spectrometry
    Han, Leng ; Li, Guijie ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 22 (2024-06-01), Heft 101374-
    Online academicJournal
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    Impact of essential and optional ingredients on microbial and metabolic profiles of kimchi
    Lee, Do-Yeon ; Kim, Eun-Ju ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 22 (2024-06-01), Heft 101348-
    Online academicJournal
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    Characterization of antimicrobial multilayer film based on ethylcellulose-pectin incorporated with nanoemulsions of trans-cinnamaldehyde essential oil
    Baghi, Fatemeh ; Gharsallaoui, Adem ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 22 (2024-06-01), Heft 101261-
    Online academicJournal
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    Evaluation of whey protein coating containing nanoliposome dill (Anethum graveolens L.) essential oil on microbial, physicochemical and sensory changes of rainbow trout fish
    Azizi, Mozhgan ; Jahanbin, Kambiz ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 21 (2024-03-01), Heft 101110-
    Online academicJournal
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    Corrigendum to 'The effect of essential oil of Anethum graveolens L. seed and gallic acid (free and nano forms) on microbial, chemical and sensory characteristics in minced meat during storage at 4 °C' [Food Chemistry X 19 (2023) 100842/PMCID: PMC10534171]
    Anvar, Narges ; Nateghi, Leila ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 20 (2023-12-01), Heft 100971-
    Online academicJournal
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    Citrus essential oils – Based nano-emulsions: Functional properties and potential applications
    Mădălina Lorena Medeleanu ; Anca Corina Fărcaș ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 20 (2023-12-01), Heft 100960-
    Online academicJournal
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    Enhancement of liposomal properties of thyme essential oil using lysozyme modification: Physicochemical, storage, and antibacterial properties
    Zhou, Dian ; Li, Mohan ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 20 (2023-12-01), Heft 101057-
    Online academicJournal
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    Effect of Urtica dioica L. Essential oil (forms of free and nanoliposome) on some inoculated pathogens (Escherichia coli and Listeria monocytogenes) in minced camel meat
    Shabani, Masoudeh ; Ghorbani-HasanSaraei, Azade ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 20 (2023-12-01), Heft 101050-
    Online academicJournal
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    The effect of essential oil of Zataria multiflora incorporated chitosan (free form and Pickering emulsion) on microbial, chemical and sensory characteristics in salmon (Salmo trutta)
    Zomorodian, Nooshin ; Javanshir, Shahrzad ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 20 (2023-12-01), Heft 100999-
    Online academicJournal
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    The effect of essential oil of Anethum graveolens L. seed and gallic acid (free and nano forms) on microbial, chemical and sensory characteristics in minced meat during storage at 4 °C
    Anvar, Narges ; Nateghi, Leila ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 19 (2023-10-01), Heft 100842-
    Online academicJournal
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    New coating containing chitosan and Hyssopus officinalis essential oil (emulsion and nanoemulsion) to protect shrimp (Litopenaeus vannamei) against chemical, microbial and sensory changes
    Mehraie, Abbas ; Khanzadi, Saied ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 19 (2023-10-01), Heft 100801-
    Online academicJournal
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    Chitosan/esterified chitin nanofibers nanocomposite films incorporated with rose essential oil: Structure, physicochemical characterization, antioxidant and antibacterial properties
    Liu, Yingzhu ; Liu, Rongxu ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 18 (2023-06-01), Heft 100714-
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    Effect of citric acid/ pomelo essential oil nanoemulsion combined with high hydrostatic pressure on the quality of banana puree
    Zou, Ying ; Yu, Yuanshan ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 17 (2023-03-01), Heft 100614-
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Essential terminology and considerations for validation of non-targeted methods
    Nichani, Kapil ; Uhlig, Steffen ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 17 (2023-03-01), Heft 100538-
    Online academicJournal
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    An improved approach of salting-out solvent-free microwave mediated rotary distillation for essential oil preparation from fresh leaves of magnolia (Oyama sieboldii)
    Yang, Xinyu ; Zhao, Ru ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 16 (2022-12-01), Heft 100524-
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    Co-encapsulation of chlorogenic acid and cinnamaldehyde essential oil in Pickering emulsion stablized by chitosan nanoparticles
    Niu, Ben ; Chen, Hangjun ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 14 (2022-06-01), Heft 100312-
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    Characterization of antioxidant active biopolymer bilayer film based on gelatin-frankincense incorporated with ascorbic acid and Hyssopus officinalis essential oil
    Pirnia, Motahare ; Shirani, Khatereh ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 14 (2022-06-01), Heft 100300-
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Protein complex nanoparticles reinforced with industrial hemp essential oil: Characterization and application for shelf-life extension of Rainbow trout fillets
    Majidiyan, Nava ; Hadidi, Milad ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 13 (2022-03-01), Heft 100202-
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    The effect of various extraction techniques on the quality of sage (Salvia officinalis L.) essential oil, expressed by chemical composition, thermal properties and biological activity
    Đurović, Saša ; Micić, Darko ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 13 (2022-03-01), Heft 100213-
    Online academicJournal
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