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    Development of new active packaging film made from a soluble soybean polysaccharide incorporated Zataria multiflora Boiss and Mentha pulegium essential oils
    Mostafa Shahidi Noghabi ; Tajik, Sima ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 146 (2014-03-01), S. 614-622
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Croton lechleri Müll. Arg. (Euphorbiaceae) stem bark essential oil as possible mutagen-protective food ingredient against heterocyclic amines from cooked food
    Bernacchia, Giovanni ; Tacchini, Massimo ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 139 (2013-08-01), S. 439-447
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Determination of antioxidant activities of various extracts and essential oil compositions of Thymus praecox subsp. skorpilii var. skorpilii
    Akşit, Hüseyin ; Ozen, Tevfik ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 124 (2011), S. 58-64
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Chemical composition and antioxidant activity of essential oil from residues of Artemisia scoparia
    Kaur, Shalinder ; Ravinder Kumar Kohli ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 114 (2009-05-15), S. 642-645
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Chemical composition and antioxidant activity of the essential oil of Clinopodium vulgare L
    Daferera, Dimitra ; Sihoglu-Tepe, Arzuhan ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 103 (2007), S. 766-770
    Online unknown
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  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Composition and antioxidant activity of the essential oil from Curcuma zedoaria
    Chen, Chien-Chou ; Eric Y C Lai ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 82 (2003-09-01), S. 583-591
    Online unknown
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    The additive properties of Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) assay: the case of essential oils
    Nerín, Cristina ; Vera, Paula ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 148 (2013-08-09)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Antioxidant activity of selected essential oil components in two lipid model systems
    Baratta, Maria T. ; Ruberto, Giuseppe
    In: Food Chemistry, Jg. 69 (2000-05-01), S. 167-174
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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