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    Preparation and characterization of essential oil-loaded starch nanoparticles formed by short glucan chains
    Sun, Qingjie ; Chang, Ranran ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 221 (2017-04-01), S. 1426-1433
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    Development of new active packaging film made from a soluble soybean polysaccharide incorporated Zataria multiflora Boiss and Mentha pulegium essential oils
    Mostafa Shahidi Noghabi ; Tajik, Sima ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 146 (2014-03-01), S. 614-622
    Online unknown
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    Croton lechleri Müll. Arg. (Euphorbiaceae) stem bark essential oil as possible mutagen-protective food ingredient against heterocyclic amines from cooked food
    Bernacchia, Giovanni ; Tacchini, Massimo ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 139 (2013-08-01), S. 439-447
    Online unknown
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    Retention of aroma compounds from Mentha piperita essential oil by cyclodextrins and crosslinked cyclodextrin polymers
    Fourmentin, Sophie ; Brabie, G. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 138 (2013-05-01), S. 291-297
    Online unknown
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    Water content of natural cyclodextrins and their essential oil complexes: A comparative study between Karl Fischer titration and thermal methods
    Hădărugă, Daniel I. ; Hădărugă, Nicoleta G. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 132 (2012-06-01), S. 1741-1748
    Online unknown
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    Determination of antioxidant activities of various extracts and essential oil compositions of Thymus praecox subsp. skorpilii var. skorpilii
    Akşit, Hüseyin ; Ozen, Tevfik ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 124 (2011), S. 58-64
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    Antioxidant and antimicrobial activity evaluation and essential oil analysis of Semenovia tragioides Boiss. from Iran
    Behpour, Mohsen ; Batooli, Hossein ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 122 (2010-10-01), S. 553-558
    Online unknown
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    GC/MS analysis and in vitro antioxidant activity of essential oil and methanol extracts of Thymus caramanicus Jalas and its main constituent carvacrol
    Safaei-Ghomi, Javad ; Djafari-Bidgoli, Zahra ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 115 (2009-08-01), S. 1524-1528
    Online unknown
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    Chemical composition and antioxidant activity of essential oil from residues of Artemisia scoparia
    Kaur, Shalinder ; Ravinder Kumar Kohli ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 114 (2009-05-15), S. 642-645
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    Antioxidant activities of rosemary (Rosmarinus Officinalis L.) extract, blackseed (Nigella sativa L.) essential oil, carnosic acid, rosmarinic acid and sesamol
    Ayranci, Guler ; Erkan, Naciye ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 110 (2008-09-01), S. 76-82
    Online unknown
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    Chemical composition and antioxidant activity of the essential oil of Clinopodium vulgare L
    Daferera, Dimitra ; Sihoglu-Tepe, Arzuhan ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 103 (2007), S. 766-770
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    Composition and antioxidant activity of the essential oil from Curcuma zedoaria
    Chen, Chien-Chou ; Eric Y C Lai ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 82 (2003-09-01), S. 583-591
    Online unknown
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    The additive properties of Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) assay: the case of essential oils
    Nerín, Cristina ; Vera, Paula ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 148 (2013-08-09)
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    Antioxidant activity of selected essential oil components in two lipid model systems
    Baratta, Maria T. ; Ruberto, Giuseppe
    In: Food Chemistry, Jg. 69 (2000-05-01), S. 167-174
    Online unknown
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    Effects of cyclodextrins on the antimicrobial activity of plant-derived essential oil compounds
    Lv, Fei ; Vriesekoop, Frank ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 135 (2011-11-28), Heft 3
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