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331 Treffer

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    Assessment of Trachyspermum ammi essential oil against Aspergillus flavus, aflatoxin B <subscript>1</subscript> contamination, and post-harvest quality of Sorghum bicolor.
    Singh, PP ; Jaiswal, AK ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 443 (2024-06-15), S. 138502
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Characterization of active films based on chitosan/polyvinyl alcohol integrated with ginger essential oil-loaded bacterial cellulose and application in sea bass (Lateolabrax japonicas) packaging.
    Chen, X ; Lan, W ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 441 (2024-05-30), S. 138343
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Polyvinyl alcohol films incorporated with clove essential oil emulsions stabilized by soy protein isolate-derived amyloid fibrils: Fabrication, characterization, and its application for active packaging.
    Yang, S ; Ban, Z ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 440 (2024-05-15), S. 138245
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Preparation, characterization of basil essential oil liposomes unidirectional single-conducting water sustained-release pads and their preservation properties to Lateolabrax japonicus fillets.
    Huang, H ; Xv, Z ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 440 (2024-05-15), S. 137825
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Release kinetic modeling of Satureja Khuzestanica Jamzad essential oil from fish gelatin/succinic anhydride starch nanocomposite films: The effects of temperature and nanocellulose concentration.
    Dakhili, S ; Yekta, R ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 439 (2024-05-01), S. 138152
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Preparation, characterization, and coating effect of bio-active nano-emulsion based on combined plant essential oils on quality of grass carp fillets.
    Yang, M ; Zhu, Y ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 453 (2024-09-30), S. 139618
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Physicochemical properties of active films of rose essential oil produced using soy protein isolate-polyphenol conjugates for cherry tomato preservation.
    Xue, F ; Li, C ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 452 (2024-09-15), S. 139614
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Ultrasonic-assisted green extraction and incorporation of Spirulina platensis bioactive components into turmeric essential oil-in-water nanoemulsion for enhanced antioxidant and antimicrobial activities.
    Shah, MAR ; Zhang, Y ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 452 (2024-09-15), S. 139561
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Synthesis and application of gelatin-based controlled-release antibacterial films containing oregano essential oil/β-cyclodextrin microcapsules for chilling preservation of grass carp fillets.
    Ying, T ; Jiang, C ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 451 (2024-09-01), S. 139465
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Advanced analytical techniques for authenticity identification and quality evaluation in Essential oils: A review.
    Yang, H ; Huang, X ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 451 (2024-09-01), S. 139340
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Metal-organic frameworks-based moisture responsive essential oil hydrogel beads for fresh-cut pineapple preservation.
    Tian, Y ; Zhou, L ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 451 (2024-09-01), S. 139440
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Microencapsulation of ginger essential oil using mung bean protein isolate-chitosan complex coacervates: Application in the preservation of crab meatballs and the prediction of shelf life.
    Shen, J ; Zhang, M ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 449 (2024-08-15), S. 139263
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    3D printed cinnamon essential oil/banana peel carbon dots loaded corn starch/gelatin bilayer film with enhanced functionality for food packaging application.
    Chen, K ; Zhang, M ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 448 (2024-08-01), S. 139176
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Zein and tannic acid hybrid particles improving physical stability, controlled release properties, and antimicrobial activity of cinnamon essential oil loaded Pickering emulsions.
    Fan, S ; Yang, Q ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 446 (2024-07-15), S. 138512
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Effect of alginate coating activated by solid lipid nanoparticles containing Zataria multiflora essential oil on chicken fillet's preservation.
    Safaeian Laein, S ; Mohajer, F ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 446 (2024-07-15), S. 138816
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Enhancing the antioxidant properties and compatibility of protein/sodium alginate film by incorporating Zanthoxylum bungeanum essential oil Pickering emulsion.
    Wei, L ; Li, J ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 445 (2024-07-01), S. 138771
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Improved sustained-release properties of ginger essential oil in a Pickering emulsion system incorporated in sodium alginate film and delayed postharvest senescence of mango fruits.
    Zhang, Y ; Pu, Y ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 435 (2024-03-01), S. 137534
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Preparation and properties of films loaded with cellulose nanocrystals stabilized Thymus vulgaris essential oil Pickering emulsion based on modified tapioca starch/polyvinyl alcohol.
    Guo, X ; Wang, X ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 435 (2024-03-01), S. 137597
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Enhancement of a hybrid colorimetric film incorporating Origanum compactum essential oil as antibacterial and monitor chicken breast and shrimp freshness.
    Hashim, SBH ; Tahir, HE ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 432 (2024-01-30), S. 137203
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Deep eutectic solvents based in situ isolation technique for extractive deterpenation of essential oils.
    He, S ; Ho Row, K ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 431 (2024-01-15), S. 137153
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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