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    Lemongrass (Cymbopogon citratus DC. Stapf) essential oil microparticles: Development, characterization, and antioxidant potential
    Wanderson da Silva Martins ; Deuber Lincon da Silva Agostini ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 355 (2020-12-21)
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    A novel W/O/W double emulsion co-delivering brassinolide and cinnamon essential oil delayed the senescence of broccoli via regulating chlorophyll degradation and energy metabolism
    Zou, Ying ; Luo, Zisheng ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 356 (2020-11-02)
    Online unknown
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    Antimicrobial effect of laurel essential oil nanoemulsion on food-borne pathogens and fish spoilage bacteria
    Nariman El Abed ; Özogul, Fatih ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 368 (2022), S. 130831-130831
    Online unknown
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    Encapsulation of rose essential oil using whey protein concentrate-pectin nanocomplexes: Optimization of the effective parameters
    Javadian, Hamedreza ; Seid Mahdi Jafari ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 356 (2021-09-01), S. 129731-129731
    Online unknown
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    Quality preservation of deliberately contaminated milk using thyme free and nanoemulsified essential oils
    Isoda, Hiroko ; Mariem Ben Jemaa ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 217 (2017-02-01), S. 726-734
    Online unknown
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    Effect of jasmonic acid elicitation on the yield, chemical composition, and antioxidant and anti-inflammatory properties of essential oil of lettuce leaf basil ( Ocimum basilicum L.)
    Michalak-Majewska, Monika ; Złotek, Urszula ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 213 (2016-12-01), S. 1-7
    Online unknown
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    Essential oil versus supercritical fluid extracts of winter savory (Satureja montana L.) - Assessment of the oxidative, microbiological and sensory quality of fresh pork sausages
    Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 287 (2018-11-09)
    Online unknown
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    Ginger essential oil-based microencapsulation as an efficient delivery system for the improvement of Jujube (Ziziphus jujuba Mill.) fruit quality
    Yuan, Qiuping ; Luo, Zisheng ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 306 (2020-02-01), S. 125628-125628
    Online unknown
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    Chemical composition, antifungal activity and potential anti-virulence evaluation of the Eugenia uniflora essential oil against Candida spp
    Thiago Sampaio de Freitas ; José Galberto Martins da Costa ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 261 (2017-11-25)
    Online unknown
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    Formulating essential oil microemulsions as washing solutions for organic fresh produce production
    Critzer, Faith ; Zhang, Linhan ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 165 (2014-12-01), S. 113-118
    Online unknown
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    Antioxidant activity of fractions from oregano essential oils obtained by molecular distillation
    Rubén Horacio Olmedo ; Nepote, Valeria ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 156 (2014-08-01), S. 212-219
    Online unknown
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    Optimisation of microencapsulation of holy basil essential oil in gelatin by response surface methodology
    Chitprasert, Pakamon ; Sutaphanit, Polin
    In: Food Chemistry, Jg. 150 (2014-05-01), S. 313-320
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    Development of white mustard (Sinapis alba L.) essential oil, a food preservative
    Paul Henry Zoutendam ; Robert John Strife ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 133 (2012-08-01), S. 767-774
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    Antioxidant activity of rosemary essential oil fractions obtained by molecular distillation and their effect on oxidative stability of sunflower oil
    Gayol, María F. ; María del C. Pramparo ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 242 (2015-09-22)
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    A process to preserve valuable compounds and acquire essential oils from pomelo flavedo using a microwave irradiation treatment
    Zu, Yuangang ; Liu, Zaizhi ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 224 (2015-08-10)
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    Chemical diversity in curry leaf (Murraya koenigii) essential oils
    B. R. Rajeswara Rao ; Mallavarapu, Gopal R. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 126 (2011-06-01), S. 989-994
    Online unknown
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    Phytochemical composition of the essential oils from three Apiaceae species and their antibacterial effects on food-borne pathogens
    Mohammad Reza Bassami ; Azizi, Majid ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 120 (2010-06-01), S. 765-770
    Online unknown
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    Changes in fatty acid and essential oil composition of sage (Salvia officinalis L.) leaves under NaCl stress
    Msaada, Kamel ; Mouna Ben Taarit ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 119 (2010-04-01), S. 951-956
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    Composition and antibacterial activities of essential oils of seven Ocimum taxa
    Strikić, Frane ; Kolak, Ivan ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 119 (2010-03-01), S. 196-201
    Online unknown
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    Chemical composition and antioxidant and antimicrobial activity of two Satureja essential oils
    Ćavar, Sanja ; Marija Edita Šolić ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 111 (2008-12-01), S. 648-653
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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