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82 Treffer

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    Essential oils of basil chemotypes: Major compounds, binary mixtures, and antioxidant activity
    Arie Fitzgerald Blank ; Paulo Cesar de Lima Nogueira ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 293 (2019-09-01), S. 446-454
    Online unknown
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    Physical properties, antifungal and mycotoxin inhibitory activities of five essential oil nanoemulsions: Impact of oil compositions and processing parameters
    Schwarz, Paul B. ; Zhong, Shaobin ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 291 (2019-09-01), S. 199-206
    Online unknown
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    Development and characterization of biocomposite films made from kefiran, carboxymethyl cellulose and Satureja Khuzestanica essential oil
    Hossein Samadi Kafil ; Ghanbarzadeh, Babak ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 289 (2019-08-01), S. 443-452
    Online unknown
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  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Antioxidant and antimicrobial properties of randomly methylated β cyclodextrin – captured essential oils
    Meggyes, Matyas ; Kuzma, Mónika ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 278 (2019-04-01), S. 305-313
    Online unknown
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    Reverse micelles as nano-carriers of nisin against foodborne pathogens. Part II: The case of essential oils
    Alexandraki, Voula ; Tsakalidou, Effie ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 278 (2019-04-01), S. 415-423
    Online unknown
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  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Antimicrobial and antioxidant activity of unencapsulated and encapsulated clove (Syzygium aromaticum, L.) essential oil
    André Luiz Radünz ; Radünz, Marjana ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 276 (2019-03-01), S. 180-186
    Online unknown
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    Fabrication, characterization, and bioactivity assessment of chitosan nanoemulsion containing allspice essential oil to mitigate Aspergillus flavus contamination and aflatoxin B1 production in maize
    Nawal Kishore Dubey ; Deepika ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 372 (2022-03-01), S. 131221-131221
    Online unknown
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  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Fabrication and characterization of basil essential oil microcapsule-enriched mayonnaise and its antimicrobial properties against Escherichia coli and Salmonella Typhimurium
    Bayrak, Ali ; A. Kadir Halkman ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 359 (2021-01-14)
    Online unknown
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  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Antimicrobial activity of various essential oils and their application in active packaging of frozen vegetable products
    Sedman, Jacqueline ; Ismail, Ashraf A. ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 360 (2020-10-24)
    Online unknown
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    Antimicrobial effect of laurel essential oil nanoemulsion on food-borne pathogens and fish spoilage bacteria
    Nariman El Abed ; Özogul, Fatih ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 368 (2022), S. 130831-130831
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Elevation of gamma-aminobutyric acid (GABA) and essential amino acids in vacuum impregnation mediated germinated rice traced by MALDI imaging
    Suwannaporn, Prisana ; Kriskamol Na Jom ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 365 (2021-12-01), S. 130399-130399
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Effects of exogenous application of citrulline on prolonged water stress damages in hyssop (Hyssopus officinalis L.): Antioxidant activity, biochemical indices, and essential oils profile
    Shokrpour, Majid ; Ahmadi, Hosein ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 333 (2020-03-25)
    Online unknown
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Fully dilutable Thymus vulgaris essential oil:acetic or propionic acid microemulsions are potent fruit disinfecting solutions
    Radi, Mohsen ; Amiri, Sedigheh ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 343 (2019-09-25)
    Online unknown
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Antioxidant, hepatoprotective and antifungal activities of black pepper (Piper nigrum L.) essential oil
    Zhao, Jiechang ; Zhang, Chi ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 346 (2021-06-01), S. 128845-128845
    Online unknown
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Development of alginate microspheres containing thyme essential oil using ionic gelation
    Benavides, Sergio ; Cortés, Pablo ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 204 (2016-08-01), S. 77-83
    Online unknown
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Characterization of PLA-P3,4HB active film incorporated with essential oil: Application in peach preservation
    Gong, Liang ; Jiang, Jinyong ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 313 (2019-06-24)
    Online unknown
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    The effect of clove essential oil loaded chitosan nanoparticles on the shelf life and quality of pomegranate arils
    Hasheminejad, Nayeresadat ; Khodaiyan, Faramarz
    In: Food chemistry, Jg. 309 (2018-11-12)
    Online unknown
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Composition, antibacterial and antioxidant activities of Pimpinella saxifraga essential oil and application to cheese preservation as coating additive
    Hajji, Mohamed ; Sellimi, Sabrine ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 288 (2018-09-10)
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Myorelaxant action of the Dysphania ambrosioides (L.) Mosyakin & Clemants essential oil and its major constituent α-terpinene in isolated rat trachea
    Francisco Assis Bezerra da Cunha ; Pereira-de-Morais, Luís ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 325 (2020-09-01), S. 126923-126923
    Online unknown
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  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Superior antibacterial activity of nanoemulsion of Thymus daenensis essential oil against E. coli
    Ghaderi, Lida ; Rafati, Hasan ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 194 (2016-03-01), S. 410-415
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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