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    Effect of citronella essential oil fumigation on sprout suppression and quality of potato tubers during storage
    Lin, Qiong ; Yan, Ruixiang ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 284 (2019-06-01), S. 254-258
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    Elevation of gamma-aminobutyric acid (GABA) and essential amino acids in vacuum impregnation mediated germinated rice traced by MALDI imaging
    Suwannaporn, Prisana ; Kriskamol Na Jom ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 365 (2021-12-01), S. 130399-130399
    Online unknown
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    Encapsulation of the black pepper (Piper nigrum L.) essential oil by lactoferrin-sodium alginate complex coacervates: Structural characterization and simulated gastrointestinal conditions
    Lívia Pinto Heckert Bastos ; Edwin Elard Garcia-Rojas ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 316 (2019-08-20)
    Online unknown
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    Preparation and characterization of essential oil-loaded starch nanoparticles formed by short glucan chains
    Sun, Qingjie ; Chang, Ranran ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 221 (2017-04-01), S. 1426-1433
    Online unknown
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    Effects of clove essential oil and eugenol on quality and browning control of fresh-cut lettuce
    Fan, Junfeng ; Qian, Jia ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 214 (2017), S. 432-439
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    Effects of sub-lethal concentrations of thyme and oregano essential oils, carvacrol, thymol, citral and trans-2-hexenal on membrane fatty acid composition and volatile molecule profile of Listeria monocytogenes, Escherichia coli and Salmonella enteritidis
    Lanciotti, Rosalba ; Siroli, Lorenzo ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 182 (2015-09-01), S. 185-192
    Online unknown
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    Ginger essential oil-based microencapsulation as an efficient delivery system for the improvement of Jujube (Ziziphus jujuba Mill.) fruit quality
    Yuan, Qiuping ; Luo, Zisheng ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 306 (2020-02-01), S. 125628-125628
    Online unknown
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    The effect of edible coating based on Arabic gum, sodium caseinate and essential oil of cinnamon and lemon grass on guava
    Hari Niwas Mishra ; Sanchita Biswas Murmu
    In: Food chemistry, Jg. 245 (2017-04-04)
    Online unknown
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    Metabolic profile and biological activities of Lavandula pedunculata subsp. lusitanica (Chaytor) Franco: Studies on the essential oil and polar extracts
    Almeida, Carlos ; Gonçalves, Sandra ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 141 (2013-12-01), S. 2501-2506
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    Retention of aroma compounds from Mentha piperita essential oil by cyclodextrins and crosslinked cyclodextrin polymers
    Fourmentin, Sophie ; Brabie, G. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 138 (2013-05-01), S. 291-297
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    Water content of natural cyclodextrins and their essential oil complexes: A comparative study between Karl Fischer titration and thermal methods
    Hădărugă, Daniel I. ; Hădărugă, Nicoleta G. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 132 (2012-06-01), S. 1741-1748
    Online unknown
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    Content of essential oil, terpenoids and polyphenols in commercial chamomile (Chamomilla recutita L. Rauschert) teas from different countries
    Arak, Elmar ; Püssa, Tõnu ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 131 (2012-03-01), S. 632-638
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    Essential rosemary oil protects testicular cells against DNA-damaging effects of H2O2 and DMNQ
    Kovacikova, Zuzana ; Horváthová, Eva ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 129 (2011-11-01), S. 64-70
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    Changes in fatty acid and essential oil composition of sage (Salvia officinalis L.) leaves under NaCl stress
    Msaada, Kamel ; Mouna Ben Taarit ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 119 (2010-04-01), S. 951-956
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    Benefit-risk ratio of food fish intake as the source of essential fatty acids vs. heavy metals: A case study of Siberian grayling from the Yenisei River
    Sushchik, Nadezhda N. ; Gladyshev, Michail I. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 115 (2009-07-01), S. 545-550
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    Chemical composition and antioxidant activity of essential oil from residues of Artemisia scoparia
    Kaur, Shalinder ; Ravinder Kumar Kohli ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 114 (2009-05-15), S. 642-645
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    Essential fatty acids of pitaya (dragon fruit) seed oil
    Chin Ping Tan ; Karim, Roselina ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 114 (2009-05-15), S. 561-564
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    Variations in essential oil and fatty acid composition during Myrtus communis var. italica fruit maturation
    Marzouk, Brahim ; Wissem Aidi Wannes ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 112 (2009-02-01), S. 621-626
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    Effect of boiling and frying on the content of essential polyunsaturated fatty acids in muscle tissue of four fish species
    Gladyshev, Michail I. ; Gubanenko, Galina A. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 101 (2007), S. 1694-1700
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    Effect of treatment with electrolyzed NaCl solutions and essential oil compounds on the proximate composition, amino acid and fatty acid composition of carp fillets
    Kawai, Yuji ; Yamazaki, Kazuhisa ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 101 (2007), S. 1492-1498
    Online unknown
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