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502 Treffer

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    Assessment of Trachyspermum ammi essential oil against Aspergillus flavus, aflatoxin B1 contamination, and post-harvest quality of Sorghum bicolor.
    Singh, Prem Pratap ; Jaiswal, Atul Kumar ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 443 (2024-06-15), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Physicochemical properties of active films of rose essential oil produced using soy protein isolate-polyphenol conjugates for cherry tomato preservation.
    Xue, Feng ; Li, Chen ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 452 (2024-09-15), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Metabolic profile and biological activities of Lavandula pedunculata subsp. lusitanica (Chaytor) Franco: Studies on the essential oil and polar extracts
    COSTA, Patrícia ; GONCALVES, Sandra ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 141 (2013), Heft 3, S. 2501-2506
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Physical properties, antifungal and mycotoxin inhibitory activities of five essential oil nanoemulsions: Impact of oil compositions and processing parameters
    Schwarz, Paul B. ; Zhong, Shaobin ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 291 (2019-09-01), S. 199-206
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Development and characterization of biocomposite films made from kefiran, carboxymethyl cellulose and Satureja Khuzestanica essential oil
    Hossein Samadi Kafil ; Ghanbarzadeh, Babak ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 289 (2019-08-01), S. 443-452
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Effects of tocopherol, rosemary essential oil and Ferulago angulata extract on oxidative stability of mayonnaise during its shelf life: A comparative study
    Alizadeh, Leyla ; Shahin, Reyhane ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 285 (2019-07-01), S. 46-52
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Preparation and characterization of ultrasound-assisted essential oil-loaded nanoemulsions stimulated pullulan-based bioactive film for strawberry fruit preservation.
    Rashid, Arif ; Qayum, Abdul ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 422 (2023-10-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Physicochemical characteristics of ginger essential oil nanoemulsion encapsulated by zein/NaCas and antimicrobial control on chilled chicken
    Sun, Zhilan ; Wang, Qian ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 374 (2022-04-01), S. 131624-131624
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Fabrication and characterization of basil essential oil microcapsule-enriched mayonnaise and its antimicrobial properties against Escherichia coli and Salmonella Typhimurium
    Bayrak, Ali ; A. Kadir Halkman ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 359 (2021-01-14)
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Effect of citronella essential oil fumigation on sprout suppression and quality of potato tubers during storage
    Lin, Qiong ; Yan, Ruixiang ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 284 (2019-06-01), S. 254-258
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Antimicrobial and antioxidant activity of unencapsulated and encapsulated clove (Syzygium aromaticum, L.) essential oil
    André Luiz Radünz ; Radünz, Marjana ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 276 (2019-03-01), S. 180-186
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Surfactant type affects the washing effect of cinnamon leaf essential oil emulsion on kale leaves
    Kang, Ji-Hoon ; Jun Beom Park ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 271 (2019), S. 122-128
    Online unknown
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Fabrication, characterization, and bioactivity assessment of chitosan nanoemulsion containing allspice essential oil to mitigate Aspergillus flavus contamination and aflatoxin B1 production in maize
    Nawal Kishore Dubey ; Deepika ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 372 (2022-03-01), S. 131221-131221
    Online unknown
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Facile fabrication of sandwich-like anthocyanin/chitosan/lemongrass essential oil films via 3D printing for intelligent evaluation of pork freshness
    Jiang, Yufei ; Li, Runze ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 370 (2022-02-01), S. 131082-131082
    Online unknown
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Antimicrobial effect of laurel essential oil nanoemulsion on food-borne pathogens and fish spoilage bacteria
    Nariman El Abed ; Özogul, Fatih ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 368 (2022), S. 130831-130831
    Online unknown
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Formulation, characterisation and antibacterial activity of lemon myrtle and anise myrtle essential oil in water nanoemulsion
    Li, Li ; Sultanbawa, Yasmina ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 254 (2018-07-01), S. 1-7
    Online unknown
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Lemongrass (Cymbopogon citratus DC. Stapf) essential oil microparticles: Development, characterization, and antioxidant potential
    Wanderson da Silva Martins ; Deuber Lincon da Silva Agostini ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 355 (2020-12-21)
    Online unknown
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Recent developments in extraction and encapsulation techniques of orange essential oil
    Guerra-Hernández, Eduardo ; García-Villanova, Belén ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 354 (2020-12-15)
    Online unknown
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    A novel W/O/W double emulsion co-delivering brassinolide and cinnamon essential oil delayed the senescence of broccoli via regulating chlorophyll degradation and energy metabolism
    Zou, Ying ; Luo, Zisheng ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 356 (2020-11-02)
    Online unknown
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  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    The famous Turkish rose essential oil: Characterization and authenticity monitoring by FTIR, Raman and GC-MS techniques combined with chemometrics
    Cebi, Nur ; Arici, Muhammet ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 354 (2020-09-03)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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