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    Antioxidant capacity of essential oil spice extracts versus ground spices and addition of antioxidants in Bulgarian type dry‐fermented sausages
    Balev, D. ; Nenko St. Nenov ; et al.
    In: European Journal of Lipid Science and Technology, Jg. 118 (2016-01-28), S. 1450-1462
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Antioxidant Effect of Nanoemulsions Based on Citrus Peel Essential Oils: Prevention of Lipid Oxidation in Trout
    Uçar, Yılmaz
    In: European Journal of Lipid Science and Technology, Jg. 122 (2020-03-12), S. 1900405-1900405
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Rosemary plant ( Rosmarinus officinalis L.), solvent extract and essential oil can be used to extend the usage life of hazelnut oil during deep frying
    Turan, Semra ; Tohma, Serdar
    In: European Journal of Lipid Science and Technology, Jg. 117 (2015-04-27), S. 1978-1990
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Oxidative stability of lipids from hepatopancreas of Pacific white shrimp ( Litopenaeus vannamei ) as affected by essential oils incorporation
    Takeungwongtrakul, Sirima ; Benjakul, Soottawat
    In: European Journal of Lipid Science and Technology, Jg. 116 (2014-05-08), S. 987-995
    Online unknown
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    Antioxidant activity of the essential oil and methanolic extract of cumin seed ( Cuminum cyminum )
    Poorazrang, Hashem ; Einafshar, Soodabeh ; et al.
    In: European Journal of Lipid Science and Technology, Jg. 114 (2011-11-03), S. 168-174
    Online unknown
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    Improving Storage Stability of Pistachio Oil Packaged in Different Containers by Using Rosemary ( Rosmarinus officinalis L.) and Peppermint ( Mentha piperita ) Essential Oils
    Shirvani, Atefe ; Esmaeili, Moein ; et al.
    In: European Journal of Lipid Science and Technology, Jg. 120 (2018-02-19), S. 1700432-1700432
    Online unknown
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    Chemical Composition and Antioxidant Capacities of Four Mediterranean Industrial Essential Oils and Their Resultant Distilled Solid By‐Products
    Gonzalo Ortiz de Elguea-Culebras ; Santana-Méridas, O. ; et al.
    In: European Journal of Lipid Science and Technology, Jg. 119 (2017-10-13), S. 1700242-1700242
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Effect of Citrus essential oil addition upon growth and cellular lipids of Yarrowia lipolytica yeast
    Papanikolaou, Seraphim ; Margeli, Eleni ; et al.
    In: European Journal of Lipid Science and Technology, Jg. 110 (2008-11-01), S. 997-1006
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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