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    Influence of essential oil: cyclodextrin ratio and stirring rate on physicochemical characteristics of orange essential oil: β-cyclodextrin microparticles
    Nolazco–Cama, Diana ; Sánchez-Contreras, Angeles ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 21 (2023-12-01), Heft 1, S. 366-373
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    Analysis of nutritional components and essential amino acids of Korean traditional porridge
    Kim, Minsun ; Kang, Austin
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 21 (2023-12-01), Heft 1, S. 328-333
    Online academicJournal
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    Recent insights into green extraction techniques as efficient methods for the extraction of bioactive components and essential oils from foods
    Majid, Ishrat ; Khan, Shafat ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 21 (2023-12-01), Heft 1, S. 101-114
    Online academicJournal
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    Novel refrigerated preservation performance indicator based on predictive microbiology and product time-temperature data, an essential tool to reach zero food waste
    Martínez-Martínez, Enrique ; Reynaldo de la Cruz Quiroz ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 21 (2023-12-01), Heft 1, S. 64-71
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    Phytochemical characterization and multifaceted bioactivity assessment of essential oil from Clinopodium nepeta subsp. ascendens: potential for the food and pharmaceutical sectors
    Taibi, Mohamed ; Elbouzidi, Amine ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 22 (2024-12-01), Heft 1
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    Monitoring of fungal biomass changed by Rhizopus oryzae in relation to amino acid and essential fatty acids profile in soybean meal, wheat and rice
    Denardi-Souza, Taiana ; Kelly Cristina Massarolo ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 16 (2018), Heft 1, S. 156-164
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    Encapsulation of yarrow essential oil in hydroxypropyl-beta-cyclodextrin: physiochemical characterization and evaluation of bio-efficacies
    Rakmai, Jaruporn ; Cheirsilp, Benjamas ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 15 (2017-07-01), Heft 3, S. 409-417
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  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Chemical composition, antimicrobial, and antioxidant activities of orange essential oil and its concentrated oils
    Torres-Alvarez, C. ; A. Núñez González ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 15 (2017), Heft 1, S. 129-135
    Online academicJournal
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