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    Edible nano-encapsulated cinnamon essential oil hybrid wax coatings for enhancing apple safety against food borne pathogens
    Arcot, Yashwanth ; Mu, Minchen ; et al.
    In: Current Research in Food Science, Jg. 8 (2024), Heft 100667-
    Online academicJournal
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    Inclusion complex of turmeric essential oil with hydroxypropyl-β-cyclodextrin: Preparation, characterization and release kinetics
    Qiang, Yueyue ; Wei, Hang ; et al.
    In: Current Research in Food Science, Jg. 8 (2024), Heft 100668-
    Online academicJournal
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    Fabrication, characterization, and application of pea protein-based edible film enhanced by oregano essential oil (OEO) micro- or nano-emulsion
    Cheng, Jingjing ; Velez, Frank J. ; et al.
    In: Current Research in Food Science, Jg. 8 (2024), Heft 100705-
    Online academicJournal
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    Chitosan/aloe vera gel coatings infused with orange peel essential oils for fruits preservation
    Wen Xia Ling Felicia ; Kobun, Rovina ; et al.
    In: Current Research in Food Science, Jg. 8 (2024), Heft 100680-
    Online academicJournal
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    Comparison of the virucidal efficacy of essential oils (cinnamon, clove, and thyme) against hepatitis A virus in suspension and on food-contact surfaces
    Md Iqbal Hossain ; Wang, Zhaoqi ; et al.
    In: Current Research in Food Science, Jg. 7 (2023), Heft 100634-
    Online academicJournal
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    Development, characterization and use of rosemary essential oil loaded water-chestnut starch based nanoemulsion coatings for enhancing post-harvest quality of apples var. Golden delicious
    Bashir, Omar ; Amin, Tawheed ; et al.
    In: Current Research in Food Science, Jg. 7 (2023), Heft 100570-
    Online academicJournal
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    Stabilization of ginger essential oil Pickering emulsions by pineapple cellulose nanocrystals
    Phosanam, Arissara ; Moreira, Juan ; et al.
    In: Current Research in Food Science, Jg. 7 (2023), Heft 100575-
    Online academicJournal
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    Fungal inactivation on Mexican corn tortillas by means of thyme essential oil in vapor-phase
    Reyes-Jurado, Fatima ; Bárcena-Massberg, Zyanya ; et al.
    In: Current Research in Food Science, Jg. 5 (2022), Heft 629-633, S. 629-633
    Online academicJournal
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    Spatial variation of volatile organic compounds and antioxidant activity of turmeric (Curcuma longa L.) essential oils harvested from four provinces of China
    Qiang, Yueyue ; Si, Ruiru ; et al.
    In: Current Research in Food Science, Jg. 4 (2021), Heft 882-890, S. 882-890
    Online academicJournal
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Functional and antimicrobial properties of cellulose acetate films incorporated with sweet fennel essential oil and plasticizers
    Sheyla Moreira Gonçalves ; Joyce Fagundes Gomes Motta ; et al.
    In: Current Research in Food Science, Jg. 3 (2020-11-01), Heft 1-8, S. 1-8
    Online academicJournal
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