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    Recent advances on the efficacy of essential oils on mycotoxin secretion and their mode of action.
    Mirza Alizadeh, A ; Golzan, SA ; et al.
    In: Critical reviews in food science and nutrition, Jg. 62 (2022), Heft 17, S. 4726-4751
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Essential oils as natural preservatives for bakery products: Understanding the mechanisms of action, recent findings, and applications.
    Gavahian, M ; Chu, YH ; et al.
    In: Critical reviews in food science and nutrition, Jg. 60 (2020), Heft 2, S. 310-321
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Oregano Essential Oil as an Antimicrobial and Antioxidant Additive in Food Products.
    Rodriguez-Garcia, I ; Silva-Espinoza, BA ; et al.
    In: Critical reviews in food science and nutrition, Jg. 56 (2016-07-26), Heft 10, S. 1717-27
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Recent advances on the efficacy of essential oils on mycotoxin secretion and their mode of action
    Adel Mirza Alizadeh ; Mahdavi, Aida ; et al.
    In: Critical reviews in food science and nutrition, Jg. 62 (2021-02-02), Heft 17
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Essential oils as natural preservatives for bakery products: Understanding the mechanisms of action, recent findings, and applications
    Chu, Yan-Hwa ; Lorenzo, José M. ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Jg. 60 (2018-11-15), S. 310-321
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Oregano Essential Oil as an Antimicrobial and Antioxidant Additive in Food Products
    Jesús Fernando Ayala-Zavala ; Rodriguez-Garcia, Isela ; et al.
    In: Critical reviews in food science and nutrition, Jg. 56 (2015-03-13), Heft 10
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
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