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    Metabolomics insights into the potential of encapsulated essential oils as multifunctional food additives.
    Zhou, Changqian ; Li, Changzhu ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, Jg. 64 (2024-06-01), Heft 15, S. 5143-5160
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Recent advances in essential oil complex coacervation by efficient physical field technology: A review of enhancing efficient and quality attributes.
    Zhang, Lihui ; Zhang, Min ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, Jg. 64 (2024-05-01), Heft 11, S. 3384-3406
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Spray drying encapsulation of essential oils; process efficiency, formulation strategies, and applications.
    Altay, Özgül ; Köprüalan, Özgün ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, Jg. 64 (2024-02-01), Heft 4, S. 1139-1157
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Can droplet size influence antibacterial activity in ultrasound-prepared essential oil nanoemulsions?
    da Silva, Bruno Dutra ; Rosario, Denes Kaic Alves do ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, Jg. 63 (2023-12-20), Heft 33, S. 12567-12577
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Advances in efficient extraction of essential oils from spices and its application in food industry: A critical review.
    Zhang, Jiong ; Zhang, Min ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, Jg. 63 (2023-12-20), Heft 33, S. 11482-11503
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Can droplet size influence antibacterial activity in ultrasound-prepared essential oil nanoemulsions?
    da Silva, Bruno Dutra ; Rosario, Denes Kaic Alves do ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, Jg. 63 (2023-11-01), Heft 33, S. 12567-12577
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Advances in efficient extraction of essential oils from spices and its application in food industry: A critical review.
    Zhang, Jiong ; Zhang, Min ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, Jg. 63 (2023-11-01), Heft 33, S. 11482-11503
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    A cross talk based critical analysis of solvent free microwave extraction to accentuate it as the new normal for extraction of essential oil: an attempt to overhaul the science of distillation through a comprehensive tutelage.
    Mukherjee, Souvik ; Chouhan, Kavi Bhushan Singh ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, Jg. 63 (2023-09-20), Heft 24, S. 6960-6982
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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