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    Edible and essential oils nanoparticles in food: a review on the production, characterization, application, stability, and market scenario.
    da Silva Sales, Isaias ; de Jesus Freitas, Tayane ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, 2023-08-27, S. 1-28
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    Intrinsic properties and extrinsic factors of food matrix system affecting the effectiveness of essential oils in foods: a comprehensive review.
    Zheng, Liyou ; Guo, Hongyan ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, 2023-02-24, S. 1-34
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    Basic sensory properties of essential oils from aromatic plants and their applications: a critical review.
    Zhang, Jiong ; Zhang, Min ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, 2023-02-10, S. 1-14
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    Application of essential oils as natural biopesticides; recent advances.
    Assadpour, Elham ; Can Karaça, Aslı ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, 2023-01-20, S. 1-21
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    A systematic review on anti-diabetic plant essential oil compounds: Dietary sources, effects, molecular mechanisms, and safety.
    Gandhi, Gopalsamy Rajiv ; Hillary, Varghese Edwin ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, 2023-01-18, S. 1-20
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    Application of essential oils as slow-release antimicrobial agents in food preservation: Preparation strategies, release mechanisms and application cases.
    Wang, Jindi ; Zhao, Fangyuan ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, 2023-01-10, S. 1-26
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