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248 Treffer

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  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Rhamnolipids stabilized essential oils microemulsion for antimicrobial and fruit preservation.
    Shen, C ; Li, J ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 457 (2024-06-21), S. 140167
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Assessment of Trachyspermum ammi essential oil against Aspergillus flavus, aflatoxin B <subscript>1</subscript> contamination, and post-harvest quality of Sorghum bicolor.
    Singh, PP ; Jaiswal, AK ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 443 (2024-06-15), S. 138502
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Preparation and functional characterization of pullulan-sodium alginate composite film enhanced with ultrasound-assisted clove essential oil Nanoemulsions for effective preservation of cherries and mushrooms.
    Rashid, A ; Qayum, A ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 457 (2024-06-13), S. 140048
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Fabrication, characterization, and bioactivity of self-assembled carrier-free colloidal dispersions from Citrus × Limon 'Rosso' essential oil and tea polyphenols.
    Cheng, F ; Chen, M ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 457 (2024-06-11), S. 140058
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Fabrication of cinnamon essential oil nanoemulsions with high antibacterial activities via microfluidization.
    Xing, Z ; Xu, Y ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 456 (2024-06-06), S. 139969
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Characterization of active films based on chitosan/polyvinyl alcohol integrated with ginger essential oil-loaded bacterial cellulose and application in sea bass (Lateolabrax japonicas) packaging.
    Chen, X ; Lan, W ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 441 (2024-05-30), S. 138343
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Preparation and characterization of fennel (Foeniculum vulgare miller) essential oil/hydroxypropyl-β-cyclodextrin inclusion complex and its application for chilled pork preservation.
    Song, Q ; Lu, Q ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 456 (2024-05-29), S. 139887
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Comparison of polyfunctional thiol, element, and total essential oil contents in 32 hop varieties from different countries.
    Liu, Y ; Dancker, P ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 455 (2024-05-28), S. 139855
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Comparison of α and β-acid isomerization in hops and beer using HPLC, confocal microscopy, spectrofluorimetry and chemical analysis of metabolites and essential oils in flowers of different hop cultivars produced in Brazil.
    do Nascimento FMG ; Trevisan, MTS ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 455 (2024-05-28), S. 139879
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Polyvinyl alcohol films incorporated with clove essential oil emulsions stabilized by soy protein isolate-derived amyloid fibrils: Fabrication, characterization, and its application for active packaging.
    Yang, S ; Ban, Z ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 440 (2024-05-15), S. 138245
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    A new comprehensive quantitative index for the assessment of essential amino acid quality in beef using Vis-NIR hyperspectral imaging combined with LSTM.
    Dong, F ; Bi, Y ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 440 (2024-05-15), S. 138040
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Preparation, characterization of basil essential oil liposomes unidirectional single-conducting water sustained-release pads and their preservation properties to Lateolabrax japonicus fillets.
    Huang, H ; Xv, Z ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 440 (2024-05-15), S. 137825
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Release kinetic modeling of Satureja Khuzestanica Jamzad essential oil from fish gelatin/succinic anhydride starch nanocomposite films: The effects of temperature and nanocellulose concentration.
    Dakhili, S ; Yekta, R ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 439 (2024-05-01), S. 138152
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Corrigendum to "HAMLET in human milk is resistant to digestion and carries essential free long chain polyunsaturated fatty acids and oleic acid" [Food Chem. 427 (2023) 136752].
    Chetta, KE ; Forconi, M ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 438 (2024-04-16), S. 138126
    unknown
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Preparation, characterization, and coating effect of bio-active nano-emulsion based on combined plant essential oils on quality of grass carp fillets.
    Yang, M ; Zhu, Y ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 453 (2024-09-30), S. 139618
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Physicochemical properties of active films of rose essential oil produced using soy protein isolate-polyphenol conjugates for cherry tomato preservation.
    Xue, F ; Li, C ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 452 (2024-09-15), S. 139614
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Ultrasonic-assisted green extraction and incorporation of Spirulina platensis bioactive components into turmeric essential oil-in-water nanoemulsion for enhanced antioxidant and antimicrobial activities.
    Shah, MAR ; Zhang, Y ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 452 (2024-09-15), S. 139561
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Synthesis and application of gelatin-based controlled-release antibacterial films containing oregano essential oil/β-cyclodextrin microcapsules for chilling preservation of grass carp fillets.
    Ying, T ; Jiang, C ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 451 (2024-09-01), S. 139465
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Advanced analytical techniques for authenticity identification and quality evaluation in Essential oils: A review.
    Yang, H ; Huang, X ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 451 (2024-09-01), S. 139340
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Metal-organic frameworks-based moisture responsive essential oil hydrogel beads for fresh-cut pineapple preservation.
    Tian, Y ; Zhou, L ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 451 (2024-09-01), S. 139440
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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