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    Edible mushrooms: a potential source of essential amino acids, glucans and minerals
    Bach, Fabiane ; Helm, Cristiane Vieira ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 52 (2017-11-01), Heft 11, S. 2382-2383
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Control of Staphylococcus aureus on soya bean products by D‐amino acids/nutmeg essential oil‐co‐loaded nanofilms
    Cui, Haiying ; Yuan, Lu ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 52 (2017-11-01), Heft 11, S. 2393-2394
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effects of chitosan coating combined with essential oils on quality and antioxidant enzyme activities of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) fillets stored at 4 °C
    Yu, Dawei ; Xu, Yanshun ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 52 (2017-02-01), Heft 2, S. 404-405
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antibacterial activity of different essential oils obtained from spices widely used in Mediterranean diet
    Viuda-Martos, Manuel ; Ruiz-Navajas, Yolanda ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 43 (2008-03-01), Heft 3, S. 526-527
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    In vitro application of selected essential oils and their major components in controlling fungal pathogens of crown rot in Embul banana (Musa acuminata– AAB)
    Herath, Harshini ; Abeywickrama, Krishanthi
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 43 (2008-03-01), Heft 3, S. 440-441
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Essential oil composition of commercial black tea (Camellia sinensis)
    Rehman, Saima ; Bhatti, Haq Nawaz ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 43 (2008-02-01), Heft 2, S. 346-347
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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