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    Peppermint essential oil‐loaded solid lipid nanoparticle in gelatin coating: Characterization and antibacterial activity against foodborne pathogen inoculated on rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillet during refrigerated storage.
    Laein, Sara Safaeian ; Khanzadi, Saeid ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 87 (2022-07-01), Heft 7, S. 2920-2931
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antibacterial Effects of Ultrasound, Cinnamon Essential Oil, and Their Combination Against Listeria monocytogenes and Salmonella Typhimurium in Milk.
    Mortazavi, Negar ; Aliakbarlu, Javad
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 84 (2019-12-01), Heft 12, S. 3700-3706
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Physical and Antibacterial Properties of Açaí Edible Films Formulated with Thyme Essential Oil and Apple Skin Polyphenols.
    Espitia, Paula J. P. ; Avena‐Bustillos, Roberto J. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 79 (2014-05-01), Heft 5, S. M903- (8S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antibacterial Activity of Essential Oils of Edible Spices, Ocimum canum and Xylopia aethiopica.
    Vyry Wouatsa, N. A. ; Misra, Laxminarain ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 79 (2014-05-01), Heft 5, S. M972- (6S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Chemical Composition and Antimicrobial and Spasmolytic Properties of Poliomintha longiflora and Lippia graveolens Essential Oils.
    Rivero-Cruz, Isabel ; Duarte, Georgina ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 76 (2011-03-01), Heft 2, S. C309- (9S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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