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69 Treffer

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    Evaluation of antimicrobial activity and mechanism of Mentha longifolia L. essential oil
    Li, Shengjie ; Cheng, Feng ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 43 (2023), Heft 5
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    The antimicrobial effect of Melissa officinalis L. essential oil to Shewanella putrefaciens: Insights based on the cell membrane and biofilm
    Yu, Huijie ; Bian, Chuhan ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 42 (2022), Heft 6
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Formulation, characterization, and stability of food grade oil‐in‐water nanoemulsions of essential oils of Tasmannia lanceolata, Backhousia citriodora and Syzygium anisatum
    Alderees, Fahad ; Akter, Saleha ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 42 (2022), Heft 5
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Formulation, characterization, and stability of food grade oil‐in‐water nanoemulsions of essential oils of Tasmannia lanceolata, Backhousia citriodora and Syzygium anisatum
    Alderees, Fahad ; Akter, Saleha ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 42 (2022), Heft 5
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Enhanced antimicrobial effectiveness of synergistic mixtures of rambutan peel extract and cinnamon essential oil on food spoilage bacteria and bio‐based food packaging
    Khanoonkon, Nattaporn ; Rugthaworn, Prapassorn ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 42 (2022), Heft 3
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Comparing the effectiveness of Cinnamomum zeylanicum essential oil and two common household sanitizers to reduce lettuce microbiota and prevent Salmonella enterica recontamination
    Rossi, Chiara ; Maggio, Francesca ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 42 (2022), Heft 2
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Combined effects of pectin–plant essential oil coating with vacuum packaging on the quality of large yellow croaker (Pseudosciaena crocea) during iced storage
    Lan, Wei‐qing ; Lang, Ai ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 42 (2022), Heft 2
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial activity and mechanism of oregano essential oil against Shewanella putrefaciens
    Lan, Weiqing ; Zhao, Xinyu ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 42 (2022), Heft 1
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    In vitro investigation of chemical composition and antibacterial activity of alcoholic, hydroalcoholic extracts, and essential oil of Spinacia oleracea leaves from Iran
    Issazadeh, Seyed Ali ; Hatami, Samaneh ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 41 (2021), Heft 3
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Modeling dependence of growth inhibition of Salmonella Typhimurium and Listeria monocytogenes by oregano or thyme essential oils on the chemical composition of minced pork
    Hulankova, Radka ; Borilova, Gabriela
    In: Journal of food safety, Jg. 40 (2020), Heft 5
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    The release rate and antimicrobial activity of calcium‐alginate films containing self‐microemulsifying Thymus vulgaris essential oil against Escherichia coli and Staphylococcus aureus
    Almasi, Laleh ; Radi, Mohsen ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 40 (2020), Heft 5
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    The release rate and antimicrobial activity of calcium‐alginate films containing self‐microemulsifying Thymus vulgaris essential oil against Escherichia coli and Staphylococcus aureus
    Almasi, Laleh ; Radi, Mohsen ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 40 (2020), Heft 5
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Modeling dependence of growth inhibition of Salmonella Typhimurium and Listeria monocytogenes by oregano or thyme essential oils on the chemical composition of minced pork
    Hulankova, Radka ; Borilova, Gabriela
    In: Journal of food safety, Jg. 40 (2020), Heft 5
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Antibacterial activity and mechanism of Litsea cubeba essential oil against food contamination by Escherichia coli and Salmonella enterica
    Mei, Canchao ; Wang, Xue ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 40 (2020), Heft 4
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    The impacts of tomato residuum extract with Arabic gum and dill essential oil on the shelf life improvement of trout fillets stored at chilly condition
    Tavakkoli, Elahe ; Bazargani‐Gilani, Behnaz ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 40 (2020), Heft 4
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Combination of ultraviolet light‐C and clove essential oil to inactivate SalmonellaTyphimurium biofilms on stainless steel
    Silva‐Espinoza, Brenda A. ; Palomares‐Navarro, Julian J. ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 40 (2020), Heft 3
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Gelatin/pectin‐based film incorporated with essential oils: Functional characteristics and shelf life extension of tilapia fillets under refrigeration
    Aitboulahsen, Mohamed ; Chairi, Hicham ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 40 (2020), Heft 3
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Synergistic effect of peppermint and garlic essential oil on fate of Kluyveromyces marxianus in Zucchini Bouranee
    Fadavi, Alireza ; Pajohi‐Alamoti, Mohammadreza ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 40 (2020), Heft 3
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Effect of chitosan edible coating enriched with lemon verbena extract and essential oil on the shelf life of vacuum rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
    Rezaeifar, Maryam ; Mehdizadeh, Tooraj ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 40 (2020), Heft 3
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    In vitro antimicrobial effects of Myristica fragrans essential oil on foodborne pathogens and its influence on beef quality during refrigerated storage
    Kiarsi, Zahra ; Hojjati, Mohammad ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 40 (2020), Heft 3
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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