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    Functional properties and anti‐hyperglycaemia capacity of Satureja essential oil: stabilisation of essential oil in gelatin and physico‐chemical properties characterisation.
    Obeidnejad, Elham ; Kavoosi, Gholamreza ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 59 (2024-04-01), Heft 4, S. 2570-2580
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antifungal activity of Cinnamomum camphora essential oil against Fusarium oxysporum and its application on postharvest blueberry fruits preservation.
    Chen, Kexin ; Hu, Zhenyang ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, 2024-05-24, S. 1-9
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antifungal activity of alginate coatings with essential oil of Mexican oregano incorporated in the stem of tomatoes.
    Hernández‐Figueroa, Ricardo H. ; Mani‐López, Emma ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, 2024-05-15, S. 1-10
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Essential oil vapour inclusion in protective atmosphere packaging for shelf‐life management of fisheries.
    Nobile, Maria ; Ghidini, Sergio ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, 2024-05-06, S. 1-16
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of microencapsulated thyme (Thymus vulgaris) essential oil on the antimicrobial and physicochemical properties of starch food packaging.
    Guimarães, Maria Clara ; Marangoni Junior, Luís ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 59 (2024-05-01), Heft 5, S. 3381-3390
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Gelatin/calcium‐caseinate films loaded with petitgrain essential oil for sustainable food packaging.
    Bhatia, Saurabh ; Shah, Yasir Abbas ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 59 (2024-04-01), Heft 4, S. 2430-2445
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial effects of Cinnamomum verum essential oil against Enterococcus faecalis and Staphylococcus aureus in mulberry and carrot juices.
    Erkmen, Osman
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 59 (2024-04-01), Heft 4, S. 2297-2304
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Two inclusion complexes of cinnamon essential oil and lemongrass essential oil with β‐CD: preparation, characterisation and effect on the preservation of mango fruits.
    Phan, Chiuyen ; Do, Thithuyvan ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, 2024-01-07, S. 1-9
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    PVA/essential oil‐based active food packaging films functionalised with halloysite nanotubes and cellulose nanocrystals as filler materials for the shelf‐life extension of papaya fruits.
    V, Dharini ; Biswal, Abhishek ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 59 (2024), Heft 1, S. 318-332
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Improving fresh strawberry shelf life and quality by using the fresh‐keeping paper embedded with oregano essential oil and tea polyphenols.
    Chen, Xiaodong ; Li, Tingting ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 58 (2023-11-01), Heft 11, S. 6100-6112
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Development, characterization, and assessment of antioxidant pectin–sodium alginate based edible films incorporated with cassia essential oil.
    Bhatia, Saurabh ; Al‐Harrasi, Ahmed ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 58 (2023-09-01), Heft 9, S. 4652-4665
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Impact of elicitation and drying methods on biological activities of lovage essential oil.
    Złotek, Urszula ; Jakubczyk, Anna ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 58 (2023-07-01), Heft 7, S. 3648-3657
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    The effect of chitosan coatings enriched with garlic extract and coriander essential oil on the shelf life of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillet stored at 4 °C.
    Foromandi, Maryam ; Khani, Mohammadreza
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 58 (2023-07-01), Heft 7, S. 3618-3627
    academicJournal
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    Increased antioxidant and antimicrobial activities of lemongrass and cinnamon essential oils with tea polyphenols and its application in the preservation of marine fish.
    Zhou, Qing ; He, Dong ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 58 (2023-07-01), Heft 7, S. 3996-4008
    academicJournal
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    Grapefruit peel essential oil nanoemulsions: preparation, characterisation, stability and antifungal potential against Penicillium digitatum of Kinnow.
    Dudeja, Isha ; Tandon, Ritu ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 58 (2023-05-01), Heft 5, S. 2790-2799
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Fabrication, characterisation and antimicrobial activity of electrospun Plantago psyllium L. seed gum/gelatine nanofibres incorporated with Cuminum cyminum essential oil nanoemulsion.
    Mohajeri, Parisa ; Hematian Sourki, Abdollah ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 58 (2023-04-01), Heft 4, S. 1832-1840
    academicJournal
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    Infrared‐assisted hydrodistillation as an efficient, promising approach to the extraction of essential oil from Rosmarinus officinalis.
    Taheri, Afsaneh ; Asadiamirabadi, Alireza ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 58 (2023-04-01), Heft 4, S. 2170-2179
    academicJournal
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    Cinnamon essential oil liposomes modified by sodium alginate‐chitosan: application in chilled pork preservation.
    Tu, Qian ; Li, Shanshan ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 58 (2023-02-01), Heft 2, S. 939-953
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    Antioxidation effect of alginate beads containing thyme, rosemary or geranium essential oils in lard and coconut oil.
    Thanaruenin, Phattheera ; Sutthasupa, Sutthira ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 58 (2023-02-01), Heft 2, S. 898-906
    academicJournal
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    Efficacy of chitosan‐pectin beads encapsulated with combined garlic and holy basil essential oils on shelf life extension of ready to eat food.
    Sriwattana, Sujinda ; Torpol, Kittikoon ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 58 (2023-02-01), Heft 2, S. 921-928
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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